Senioři à la šéfkuchaři

• 

Není nad to plnit našim klientům Domova pro seniory, Domova se zvláštním režimem na Kamenické ulici jejich přání. Mnohokrát jsme z úst seniorů slyšeli: „Když jsme si doma sami usmažili, uvařili, připravili nějaké oblíbené jídlo, to byly časy." Naše kuchařky vaří sice chutně, ale senioři se na tomto procesu aktivně nepodílí. A tak jsme zájemce o vlastnoruční kuchtění svolali, dali hlavy dohromady a společně naplánovali smažený řízek, vařený brambor a okurkový salát. Nákupu se ujali zaměstnanci, ale další následné práce už byly v režii seniorů. A tak se obalovalo, loupalo, krájelo, vařilo, smažilo apod. Když bylo vše hotovo, využili jsme hezkého počasí a pohoštění proběhlo v zahradním altánu. Každý si pochutnal na vepřovém/kuřecím řízku, bramborech s bylinkami a okurkovém salátu.

Prázdné talíře a komentáře o plném žaludku byly dostatečným důkazem, že se vaření 100 % zdařilo.

Bc. Dita Hornová, DiS., zástupkyně vedoucího střediska, vedoucí oddělení sociálně-terapeutického – Domov pro seniory a Domov se zvláštním režimem (Kamenická ul.)

Služba byla podpořena Ústeckým krajem.